В подвале здания обнаружен фундамент строения эпохи царя Алексея Михайловича. Мэр Москвы Сергей Собянин объявил о завершении уникальной реставрации ресторана «Арагви». - Сегодня присутствуем при удивительном событии. Ремонт ресторана «Арагви» - ремонт исторического ресторана, известного в Москве и не только, - подчеркнул Сергей Собянин. – Но, тем не менее, в этой истории обнаружилось нечто большее. Во время ремонтных работ были обнаружены уникальные объекты - элементы каменных палат XVII века времен Алексея Михайловича. В этом здании бывали и русские бояре, и такие известные люди, как Толстой, Пушкин, Тургенев. И по сути дела Москва приобрела новый исторический объект, уникальный объект. Как сообщил Сергей Собянин, в феврале этого года список почетных реставраторов Москвы пополнили четыре заслуженных мастера, которых наградили в отреставрированном здании ресторана «Арагви». Награды вручены заместителю директора по научной и реставрационной работе Государственного НИИ реставрации, художнику-реставратору высшей квалификации Сергею Филатову; генеральному директору ООО «Реставратор-М», заслуженному архитектору России Елене Степановой; ведущему научному сотруднику отдела реставрации произведений прикладного искусства Государственного НИИ реставрации, художнику-реставратору высшей категории каменной и гипсовой скульптуры Олегу Яхонту; главному инженеру ООО «ПФ-Градо» Елене Николаевой. Многие москвичи знают историческое здание ресторана «Арагви», расположенное в начале Тверской улицы. Здесь часто находят исторические реликвии. Однажды, во время ремонта в 2004 г. в подвале здания обнаружили остатки каменных палат допетровской эпохи. В 2013 г. после консервации памятника и смены собственников «Арагви» в здании началась реставрация. Завершилась она через два года. Автором проекта является почетный реставратор города Москвы Надежда Даниленко. Каменные палаты, обнаруженные в «Арагви», по мнению специалистов, построены не позднее 1670 г. В начале XIX в. генерал-майор Д.В.Чертков открыл на этом месте гостиницу "Север", впоследствии переименованную в "Дрезден". В ней останавливались А.С.Пушкин, Р.Шуман, И.С.Тургенев, Л.Н.Толстой, В.И.Суриков. Грузинский ресторан "Арагви" появился здесь в 1938 г. в подвале и на первом этаже старой гостиницы.